Caprese Recept

Zitouni Recipes: Caprese salade – eenvoudig, fris en puur

Soms zit de kracht juist in eenvoud.
De Caprese salade is daar het perfecte voorbeeld van.

Dit klassieke Italiaanse gerecht draait om een paar goede ingrediënten die samen iets heel bijzonders vormen. Rijpe tomaten, romige mozzarella en een goede olijfolie maken dit tot een lichte, frisse salade die perfect is als lunch, voorgerecht of bijgerecht.

Waarom Caprese?

Caprese laat zien dat je met kwaliteit meer bereikt dan met complexiteit.
Als de ingrediënten goed zijn, hoef je niet veel toe te voegen.

Zitouni extra vierge olijfolie brengt alles samen. De zachte, fruitige smaak versterkt zowel de tomaat als de mozzarella zonder te overheersen.

Ingrediënten (2 personen)

- Rijpe tomaten

- Verse mozzarella

- Zitouni extra vierge olijfolie

- Verse basilicum

- Zout en peper

Zo maak je het

Snijd de tomaten en mozzarella in gelijke plakken.
Leg ze om en om op een bord, of licht overlappend voor een mooie presentatie.

Besprenkel royaal met Zitouni olijfolie.
Breng op smaak met een snufje zout en peper.

Maak af met verse basilicum en serveer direct.

Zitouni tip

Laat de salade even op kamertemperatuur komen voordat je serveert. Dat haalt de smaken beter naar boven en maakt het gerecht nóg lekkerder.

Meer Zitouni Recipes

Met Zitouni Recipes willen we laten zien hoe je met goede olijfolie eenvoudig, gezond en smaakvol kunt koken.

Volg ons op Instagram voor korte video’s en inspiratie, of ontdek meer recepten op onze website.

Eenvoudig. Puur. Genieten. 🤍🫒